O livro “A Cozinha Vegetariana para Todos – Mais de 550 receitas de dar água na boca” é uma versão atualizada a adaptada ao contexto brasileiro do best-seller “Rose Elliot’s New Complete Vegetarian”. Vegetarianos, veganos ou quem apenas deseja comer bem vão aprender a preparar pratos deliciosos com as dicas desta obra.
Como é falado no subtítulo, o livro contém mais de 550 receitas saborosas para serem servidas em qualquer ocasião. Entre elas, entradas, saladas, massas, tortas, sopas, pães e opções para sobremesa, como bolos e outros tipos de doces. Os pratos veganos e os preparos que podem ser congelados têm uma indicação para a informação do leitor.
O livro é da renomada escritora inglesa Rose Elliot. Para a adaptação no contexto brasileiro, teve a organização e revisão da técnica de consultoria gastronômica Flávia G. Pantoja.
Ficha técnica:
Livro: A Cozinha Vegetariana para Todos
Subtítulo: Mais de 550 receitas de dar água na boca
Editora: Zahar
Autor: Rose Elliot
Páginas: 360
ISBN:
Formato 16,5 x 23cm – capa dura
Valor: consultar nas principais livrarias do País
Sobre Rose Elliot, autora do livro A Cozinha Vegetariana para Todos
Rose Elliot é precursora da cozinha vegetariana e responsável por ajudar a popularizá-la na Inglaterra. Reconhecida internacionalmente, escreveu cerca de sessenta livros, que, juntos, venderam mais de 3 milhões de exemplares pelo mundo.
É colaboradora de diversas revistas e jornais. Tem uma coluna mensal na revista inglesa Cook Vegetarian! e, desde 2005, escreve com êxito a popular coluna “The Vegetarian Kitchen” na revista Guardian Week. A autora mantém um site onde publica algumas de suas receitas e fala do modo vegetariano de viver.
*Fonte e imagem: Editora Zahar
