20 excelentes fontes de cálcio de origem vegetal

Quais são as fontes de cálcio de origem vegetal? Mineral responsável pela manutenção e construção dos ossos, o cálcio é fundamental para o funcionamento do organismo humano. Saiba em quais alimentos vegetais encontrá-lo, entre outras informações, no artigo abaixo.

*Por Cura Pela Natureza

Temos que dar especial atenção ao consumo de cálcio, pois ele é muito importante para a nossa saúde. E isso é fácil de explicar: o cálcio é o grande responsável pela construção e a manutenção dos ossos. Por exemplo, 99% da composição dos ossos e dentes. Além disso, é responsável pelas contrações musculares, coagulação sanguínea e a transmissão de mensagens entre os nervos.

A partir dos 40 anos, com a natural queda do tecido ósseo, o consumo de cálcio se torna ainda mais importante, pois ele previne a osteoporose, que é o enfraquecimento dos ossos devido à perda de massa óssea.

O leite de vaca é muito indigesto e a causa de alergias e intolerância para muitas pessoas. Infelizmente, muita gente ainda associa como fonte de cálcio apenas o leite de origem animal e seus derivados, o que é um grande engano.

Existem diversos alimentos vegetais que são capazes de fornecer a quantidade suficiente de cálcio de que o ser humano necessita. Conheça a seguir 20 excelentes fontes de cálcio de origem vegetal:

1. Abacate

2. Amora

3. Brócolis

4. Cebola

5. Couve

6. Acelga

7. Alcachofra

8. Alho

9. Sementes de girassol

10. Quiabo

11. Abóbora

12. Castanha-do-pará

13. Gergelim

14. Amaranto

15. Vagem

16. Rúcula

17. Linhaça

18. Grão-de-bico

19. Amêndoas

20. Nabo

Fontes de cálcio de origem vegetal são muito mais saudáveis

O consumo diário desses alimentos garantirá a você a suplementação diária de cálcio sem a necessidade de consumir um alimento tão problemático como o leite.

Uma boa opção para garantir a cota diária de cálcio – sem leite nem os derivados dele, é a “farinha de cálcio”.

Receita de farinha de cálcio

Triture 200 gramas de gergelim, 200 gramas de semente de girassol e 200 gramas de linhaça. Pré-aqueça o forno e leve a mistura para torrar no fogo baixo por 15 minutos. Guarde num vidro bem fechado. Consuma 1 colher de sopa por dia em sucos, vitaminas, sopas e saladas.

Importante: o cálcio, para ser bem absorvido, precisa de magnésio. Se você consumir muito cálcio e pouco magnésio, pode, por exemplo, desencadear um problema cardíaco sério. Por isso, é importante também consumir alimentos e suplementos ricos em magnésio. Saiba aqui quais as melhores fontes de magnésio.

*Fonte: Cura Pela Natureza

*Imagem: divulgação