Tem doce que provoca nostalgia da infância, certo? É o caso das rosquinhas veganas de leite condensado de soja, feitas pela Paula Lumi para o blog da Dani Noce. A receita é bem simples de preparar e não leva muito tempo para ficar pronta. Além disso, é uma sobremesa ideal para servir no café da tarde, junto com um bom chá ou suco. Bom apetite!
*Por Paula Lumi para o blog Dani Noce
Confira os ingredientes e o modo de preparo das rosquinhas veganas de leite condensado de soja
Ingredientes:
– 1 lata de condensado de soja
– 3 colheres (sopa) de linhaça
– 9 colheres (sopa) de água
– 2 colheres (sopa) de margarina vegetal
– 2 colheres (sopa) de suco de limão
– 2 colheres (sopa) de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– 4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
Modo de fazer:
– Primeiramente, bata a linhaça no liquidificador até virar um pó. Caso queira usar a farinha de linhaça na mesma quantidade das sementes, não tem problema. Deixe de molho na água por 15 minutos.
– Em uma tigela grande, misture o condensado de soja, a margarina vegetal, a mistura de linhaça com água, o suco de limão, a pitada de sal e o fermento em pó.
– Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher. Quando a massa começar a ficar mais firme, amasse com as mãos até ela ficar macia e grudando levemente nos dedos.
– Polvilhe farinha na mesa e abra a massa com aproximadamente 1,5 cm de espessura.
– Faça rosquinhas com cortador redondo, ou faça um cordão e junte as pontas.
– Asse em forno médio preaquecido por cerca de meia hora, ou até elas ficarem coradinhas.
– Cubra com o chocolate derretido de sua preferência e jogue confeitos em cima.
Dica da Paula Lumi sobre as rosquinhas veganas de leite condensado de soja
– Você pode usar, em vez do chocolate meio amargo, chocolate de soja.
*Fonte e imagem: Dani Noce
