*Por
A doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) consiste no refluxo de conteúdo alimentar presente no estômago para o esôfago, normalmente com pH ácido. O refluxo, que contém material ácido, atinge a faringe e até a boca, provocando ardor, queimação e mal estar.
A alimentação vegana por si só já auxilia muito a evitar o refluxo, pois não contempla produtos oriundos dos animais, que são ácidos e provocam irritação no estômago aumentando, assim, a produção do suco gástrico.
Alimentos que são bem-vindos:
– Frutas;
– Verduras;
– Legumes em geral;
– Cereais integrais.
O que não é permitido ou deve ser evitado:
– Frituras;
– Produtos industrializados (mesmo veganos, alimentos embutidos devem ser evitados);
– Temperos fortes, tais como pimentas e molhos prontos.
Deve-se tomar cuidado também com a ingestão em excesso, ou muito rápida, de líquidos durante as refeições. Melhor evitar. Chás como hortelã e camomila, que facilitam a digestão, são ótimos, mas devem ser consumidos nos intervalos das refeições.
Seguindo uma dieta vegana e tomando os cuidados indicados por médico especializado, acredito que a pessoa que sofre de refluxo possa ter uma melhor qualidade de vida.
Mariana Scarpelli é Nutricionista Vegana e oferece atendimento exclusivo, palestras, bate-papos, Mindful eating.
Contatos: ou
Imagens: divulgação
Obs: O conteúdo deste artigo é de responsabilidade do autor.
