*Por Cura pela Natureza
Você sabia que precisa dar uma atenção especial ao pH do seu corpo?
Não sabe o que é pH? Em poucas palavras, pH (potencial de hidrogênio) é o que revela a acidez ou alcalinidade de uma solução. Nosso organismo é ligeiramente alcalino. A escala varia de 0 a 14. O valor neutro é de 7,30 a 7,45. Se o pH for inferior a isso, então é ácido. No entanto, se passar de 7,45 é alcalino.
Os alimentos que consumimos influenciam totalmente esses resultados. O mundo moderno – com alimentação industrializada, estresse e poluição – empurra o nosso corpo para a acidificação, o ambiente propício para as doenças. É por isso que devemos contrabalançar isso com alimentos alcalinos.
Trouxemos 20 sugestões de receitas alcalinas que vão ajudar a manter seu pH equilibrado – isso vai prevenir muitas doenças, inclusive o câncer. Além disso, elas são úteis para fornecer mais energia ao seu corpo. E atenção: se seu pH for muito ácido, é mais difícil perder peso. Confira as dicas a seguir:
Sopas
1. Sopa de Cenoura e cogumelo: juntos, são ricos em vitaminas do complexo B, ferro, magnésio e cálcio. O cogumelo, em especial, ajuda a neutralizar o ácido do estômago.
2. Sopa de abacate, cebola e cenoura ralada: esta sopa é consumida fria, sendo uma excelente escolha para o verão. Se você deseja uma dieta alcalina, o abacate não pode faltar em suas refeições diárias. Ele é rico em potássio, regula a pressão arterial e ajuda a nivelar o percentual de colesterol no sangue.
3. Sopa de abacate, brócolis e castanha-do-pará: esses são ingredientes alcalinos e dietéticos, como os vegetais de folhas verdes. O brócolis, especificamente, ajuda a remover a acidez do sangue. A castanha dá um sabor especial à sopa. Clique AQUI para aprender uma deliciosa receita de sopa de abacate.
Saladas
4. Salada de abacate com alho: esta salada pode ser consumida crua ou como uma pasta para seus sanduíches ou qualquer outro lanche. O alho é um exterminador de microrganismos causadores de doenças.
5. Salada de legumes verdes: esta salada é maravilhosa no verão. Ela combina vegetais verdes, como: alface, rúcula, espinafre e aipo. Tempere com óleo extra virgem e algumas ervas frescas, como: tomilho, orégano e hortelã.
6. Salada de pepino: esta salada é simples, mas contém uma grande quantidade de nutrientes. Você só precisa de um pepino fresco, alho, sementes de gergelim torradas e óleo de gergelim para temperar.
7. Salada mediterrânea: é excelente para uma dieta alcalina. Misture manjericão, azeitonas, cebola e rúcula e os tempere com azeite de oliva a gosto.
8. Abacate com pimentas: muito saudável. É uma opção para seus sanduíches também.
Lanches
9. Pimenta: como petisco, a pimenta é uma opção muito nutritiva, pois fornece poucas calorias e é rica em vitamina C, ácido fólico e betacaroteno.
10. Massa de couve-flor e couve-de-bruxelas: processe os dois ingredientes e terá uma pasta rica em minerais alcalinos, ricos em fósforo, magnésio, ferro e potássio.
11. Abacate e molho de tomate: uma variação do guacamole tradicional, este lanche é muito popular entre os mais jovens, que ainda acrescentam batatas assadas.
12. Batata-doce: cozida no vapor ou assada na chapa, fica uma delícia.
13. Pasta de quinoa com molho de tomate e manjericão: para ter uma dieta alcalina não significa que você deve abandonar as massas. Substituir farinha refinada por quinoa e molhos preparados com vegetais frescos é uma boa opção.
14. Legumes salteados: faça a combinação de legumes frescos que você gosta, com algumas ervas e sementes de gergelim.
15. Ratatouille: esta receita clássica da gastronomia francesa é uma preparação altamente alcalina. Confira uma receita sugerida pelo Cantinho Vegetariano aqui.
16. Batata-doce, aveia e sementes: você pode amassar pedaços de batatas e acrescentar sementes de abóbora e aveia. Em seguida, leve ao forno com um pouco de azeite.
Sucos e vitaminas
17. Tomate e pepino batido: embora possa parecer uma mistura estranha, adicione algumas gotas de limão e algumas folhas de hortelã para um delicioso smoothie. Fornece poucas calorias, o que ajuda a saúde dos rins, da bexiga e a saúde do fígado.
18. Vegan smoothie: prepare uma vitamina refrescante de leite de amêndoas e frutas como banana, maçã e pera.
19. Coquetel verde: adquira energia com um suco verde. Você pode fazer isso com pepinos, limão, hortelã e aipo fresco.
20. Poderoso suco verde: prepare um suco com couve, pedacinho de gengibre, maçã e suco de laranja. Ideal para ajudar o aparelho digestivo.
Fonte: Cura pela Natureza
Imagem: divulgação
